Advertorial

Waarom pompoen zo gezond is en wat je er deze herfst allemaal mee kunt maken

Waarom pompoen zo gezond is en wat je er deze herfst allemaal mee kunt maken

Herfst staat zo’n beetje synoniem aan pompoen. Deze overheerlijke groente is niet weg te denken uit het gezellige seizoen en is nog gezond ook. Waarom? Wij vertellen het je. 

En we geven je ook meteen een paar fijne recepten mee. Nou ja, wij… eigenlijk doet HelloFresh dat.

Weinig calorieën, wel een vol gevoel

De pompoen is gezond, dat is inmiddels wel bekend. Maar waarom precies? Dat weet je dan misschien weer niet. Om te beginnen is de pompoen laag in calorieën, maar hoog in vezels, waardoor je snel een vol gevoel krijgt. En eerlijk, dat is toch altijd fijn meegenomen.

Goed voor je ogen

De groente is bovendien niet alleen rijk aan vitamine A – wat goed is voor een sterk immuunsysteem – maar ook rijk aan vitamine C en zink. Die laatste twee zijn, ja ‘t is dus echt waar, net als wortels goed voor je ogen. Een vitaminebommetje dus, en daar worden we blij van.

3 x pompoenrecepten

Dus, nu we je zo enthousiast hebben gemaakt, kunnen we natuurlijk niet eindigen zonder een paar fijne pompoenrecepten voor deze herfst. Alledrie van HelloFresh. Eet smakelijk!

Pompoen-kikkererwtensoep met komijn

Het handige van de hokkaido pompoen: je kunt hem met schil en al eten. Naast pompoen bevat deze winterse maaltijdsoep kikkererwten, een goede bron van eiwitten. Komijn en verse munt zorgen voor een heerlijke geur en de rode peper geeft de soep nét dat beetje extra pit. Je vindt hier het recept.

Parelcouscous met pompoen en feta

Dit gerecht is gemakkelijk en snel te maken, maar is qua smaken uitdagend door de geurige dragon en Griekse feta. Dragon heeft een bijzondere anijsachtige smaak, die niet iedereen even lekker vindt. Ken je de smaak nog niet? Proef het dan eerst en voeg het daarna naar smaak toe. Je vindt >hier het recept.

Orzo met pompoen, spinazie en grana padano

Wist je dat de pompoen familie is van de komkommer en de meloen? In combinatie met de orzo, verse tijm en grana padano is dit een heerlijke, hartverwarmende maaltijd voor dit seizoen. Je vindt hier het recept.

Benieuwd naar meer fijne recepten van HelloFresh? Die vind je hier.

SNACKS | ADVERTORIAL | LIFESTYLE | GEZOND & GEZELLIG

Bron: HelloFresh | Foto: HelloFresh

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar

Reacties

Meer Gezond & gezellig

Meest gelezen

Lees dit ook even

Please update your browser