Biologisch eten is gezonder en honing is beter dan suiker. Tenminste, dat wordt al jaren gedacht. Er zijn heel wat gezondheidsfabeltjes, tijd om die voor eens en altijd te ontkrachten.
En dat doet niemand minder dan Tijn Elferink (36), auteur van het boek Dit boek is gezond (dat vanaf morgen in de winkel ligt), voor ons. Wij spraken Tijn en legden hem een aantal fabels voor.